2 Häuser im Bereich Genuss, ausgewählt von der Redaktion, jedes mit Fakten und Quellen.
Coppeneur et Compagnon ist eine Confiserie in Bad Honnef, die Oliver Coppeneur 1993 mit einem Freund gegründet hat. In der eigenen Manufaktur entstehen Pralinés und Tafelschokoladen, darunter Bio-Tafeln aus Kakao von São Tomé; das Team zählt heute über 100 Mitarbeitende. In Seminaren zeigt das Haus, wie aus der Kakaobohne Schokolade wird.
Zotter Schokolade ist ein Familienunternehmen in Riegersburg in der Steiermark, das Josef und Ulrike Zotter 1987 als Konditorei in Graz gründeten; seit 1999 entsteht dort Schokolade, seit 2007 Bean-to-Bar von der Röstung bis zur Conche. Das Sortiment mit rund 500 Sorten ist vollständig bio und fair. Seit März 2026 führt Julia Zotter das Unternehmen mit rund 230 Mitarbeitenden.