2 Häuser in Österreich von der Art Destillerie, ausgewählt von der Redaktion.
Im Guide stehen zwei Häuser in Österreich, von der Redaktion ausgewählt, jedes mit Fakten und Quellen. Die Häuser sitzen in Fritzens und Kirchberg-Thening.
Hans Reisetbauer nahm seine Brennerei am Kirchdorfergut in Axberg bei Kirchberg-Thening 1994 in Betrieb und führt sie heute mit seinem Sohn. Das Obst stammt großteils aus eigenen Gärten mit über 17 000 Williamsbirnbäumen und wird in Kupferkesseln im Roh- und Feinbrandverfahren destilliert. Neben Edelbränden, auch aus Karotte oder Ingwer, entstehen Blue Gin und Single Malt Whisky.
Die Brennerei Rochelt in Fritzens in Tirol geht auf Günter Rochelt zurück, der in den 1970ern in einer Garage zu brennen begann und Ende der 1980er die gewerbliche Brennerei eröffnete. Heute führt sein Schwiegersohn Alexander Rainer den Familienbetrieb mit der Familie in zweiter Generation. Gebrannt werden Obstbrände wie die Wilde Vogelbeere, für die bis zu 80 kg Beeren einen Liter ergeben.