Wein aus einer bestimmten, benannten Rebfläche, der Einzellage, deren Namen er auf dem Etikett trägt. In Deutschland bilden Lagenweine seit der Weinrechtsreform von 2021 die Spitze der Herkunftspyramide; in Österreich heißt die Lage „Ried“.
Das deutsche Weingesetz definiert die Lage als eine bestimmte Rebfläche (Einzellage) oder die Zusammenfassung solcher Flächen (Großlage), aus deren Erträgen gleichwertige Weine gleichartiger Geschmacksrichtungen hergestellt zu werden pflegen (§ 2 Nr. 22 WeinG). Lagenweine stammen aus einer Einzellage; noch kleinere Einheiten wie Katasterlagen oder Gewanne dürfen nur angegeben werden, wenn sie im Weinlagenregister eingetragen sind.
Mit dem 2021 geänderten Weinrecht gilt in Deutschland eine Herkunftspyramide nach dem Grundsatz „Je enger die Herkunft, desto höher das Qualitätsversprechen“: Über den Weinen aus abgegrenzten Bereichen oder früheren Großlagen, die zusätzlich mit „Region“ gekennzeichnet werden, stehen Weine aus einer einzigen Gemeinde oder einem Ortsteil, an der Spitze die Lagenweine. Verbindlich gelten die neuen Regeln ab dem Weinjahrgang 2026.
Innerhalb der Lagenweine sind mit der neuen Weinverordnung erstmals die Begriffe „Großes Gewächs“ und „Erstes Gewächs“ bundesweit einheitlich geregelt; ihre Verwendung ist nur unter strengen Kriterien möglich.
In Österreich heißt die Lage „Ried“. Nach § 1 Abs. 6 der Weinbezeichnungsverordnung ist der Riedbezeichnung auf Haupt- und Vorderetikett das Wort „Ried“ voranzustellen – ausdrücklich nicht „Riede“ oder „Lage“ –, die Gemeinde oder der Gemeindeteil steht davor oder danach. Seit der Ernte 2019 dürfen nur Riednamen verwendet werden, die durch Verordnungen der Bezirkshauptmannschaften, Magistrate oder Bundesländer festgelegt wurden.
4 Häuser, in deren Profil „Lagenwein“ in der Kurzantwort oder den Fakten vorkommt.
Das Weingut Egon Müller liegt am Scharzhof in Wiltingen an der Saar und ist seit 1797 in Familienbesitz; heute leitet es Egon Müller IV. Auf rund 16 Hektar, mit dem Scharzhofberg als Kernlage, entstehen etwa 80 000 Flaschen Riesling im Jahr. Bekannt ist das Haus besonders für edelsüße Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie Eisweine.
Enderle & Moll ist ein Kleinstweingut in Münchweier in der Ortenau, 2007 von Sven Enderle und Florian Moll gegründet und heute im Besitz von Florian Moll. Auf gut 2 Hektar in zwölf Parzellen wächst vor allem Spätburgunder, ein Großteil auf Buntsandstein in der Lage Münchweier Kirchhalden. Die Pinots reichen vom Basiswein bis zu den Lagenweinen Muschelkalk, Buntsandstein und Ida.
Das Weingut F.X. Pichler in Oberloiben bei Dürnstein wurde 1905 gegründet und wird heute in siebter Generation von Lucas Franz und Johanna Elisabeth Pichler geführt. Auf rund 20 Hektar in Loiben und Dürnstein wachsen vor allem Grüner Veltliner und Riesling, etwa 35 Prozent davon auf steilen Urgesteinsterrassen. Seit 2023 sind alle Riedenweine bio-zertifiziert.
Das Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen ist seit 1789 in Familienbesitz; damals erwarb Johann Leonhard Keller den Dalsheimer Hubacker, der bis heute allein der Familie gehört. Seit dem Jahrgang 2000 verantwortet Klaus Peter Keller Weinberg und Keller. Das VDP-Mitglied ist für trockene Riesling-Große Gewächse aus Lagen wie Abtserde, Morstein, Pettenthal und Hipping bekannt.