2 Häuser in der Schweiz von der Art Catering, ausgewählt von der Redaktion.
Im Guide stehen zwei Häuser in der Schweiz, von der Redaktion ausgewählt, jedes mit Fakten und Quellen. Die Häuser sitzen in Zürich (2). Das älteste Haus, Confiserie Sprüngli Apéro-Service, wurde 1836 gegründet, das jüngste, Hiltl Catering, 1898.
Der Apéro-Service der Confiserie Sprüngli stellt Apéroplatten, Canapés und Blätterteiggebäck für Firmenanlässe, Geburtstage und private Feste zusammen, mit persönlicher Beratung und Abholung in einer Filiale oder Lieferung. Die 1836 gegründete Zürcher Confiserie hat ihren Hauptsitz am Paradeplatz und produziert seit 1961 in Dietikon.
Hiltl Catering gehört zum Haus Hiltl an der Zürcher Sihlstrasse, das 1898 als vegetarisches Lokal eröffnete, ab 1904 von Ambrosius Hiltl geführt wurde und heute in vierter Generation in Familienbesitz ist. Für Anlässe ab 20 Personen bietet es vegetarisches und veganes Full-Service-Catering mit Buffet, Flying Dinner oder Apéro-Häppchen samt Service.