Stadtgang · Zürich, Schweiz

Ein Nachmittag an der Bahnhofstrasse

Der Gang beginnt mit einem Mittagessen im Haus Hiltl in der Sihlstrasse und führt zum Paradeplatz, wo Sprüngli seit 1859 sitzt und gegenüber die Parfümerie Osswald seit der Nachkriegszeit. Von dort geht es die Bahnhofstrasse hinunter: in den dritten Stock eines Eckhauses zum Salon einer Glashütter Manufaktur mit Blick auf den Platz, zur Genfer Boutique mit der Watchmaking Wall und zuletzt an die Limmat zum Weinplatz, wo Zimmerli im Oktober 2026 das Haus zum Schwert bezogen hat, in dem einst die Familie Mozart übernachtete. Gut ein Kilometer, ein Nachmittag; sonntags ist nur Hiltl offen.

6 Stationen · 1,2 km zu Fuß · Beginn in der Sihlstrasse 28 · Stationen geprüft am 25.10.2026

Die Route

Stationen in Laufreihenfolge, der Weg zu Fuß über die Straßen (OpenStreetMap, Routing FOSSGIS). Karte: OpenStreetMap.

Die Stationen

Jede Station ist ein Haus des Guides. Das Fundstück ist ein Detail, das man vor Ort sieht; jede Angabe steht mit Quelle in den Fußnoten.

Restaurant · Catering
Hiltl Catering
Haus Hiltl an der Sihlstrasse (Stammhaus; das Catering gehört zur selben Gruppe)
Sihlstrasse 28, 8001 Zürich¹In Karten öffnen
Zu den Öffnungszeiten frei zugänglich (täglich; Mo–Mi 11–22, Do–Sa 11–23, So 10–22 Uhr)¹
Das Haus Hiltl ging 1898 als «Vegetarierheim & Abstinenzcafé» auf; Ambrosius Hiltl kam als Patient, heiratete die Köchin Martha Gneupel und übernahm mit ihr das Lokal, das die Familie heute in vierter Generation führt. 2012 trug Guinness World Records es als ältestes vegetarisches Restaurant der Welt ein; die indische Küche brachte Margrith Hiltl in den 1950er-Jahren aus Neu-Delhi mit.²
Fundstück. «Marthas Innenhof», der begrünte Innenhof des Hauses, im Sommer bewirtet.¹
Laden · Confiserie
Confiserie Sprüngli
Sprüngli-Haus am Paradeplatz (Verkaufsgeschäft, Café-Bar und Café & Restaurant)
Bahnhofstrasse 21, 8001 Zürich³In Karten öffnen
Zu den Öffnungszeiten frei zugänglich (Verkauf Mo–Fr 7:30–18:30, Sa 8:30–18 Uhr; Café & Restaurant auch sonntags)³
1836 übernahm David Sprüngli eine Konditorei an der Marktgasse; 1859 kauften er und sein Sohn Rudolf die Liegenschaft am damaligen Stadtrand am Paradeplatz in der Hoffnung, dort entstehe der neue Bahnhof. Das Haus wurde 1909 im Jugendstil umgebaut, hier verkehrten Alfred Escher, Gottfried Keller und Johanna Spyri; 1957 kamen die Luxemburgerli dazu.⁴
Fundstück. Das Café & Restaurant im Obergeschoss mit Blick auf den Paradeplatz, 2024 umgebaut und wiedereröffnet.⁴
Laden · Parfümerie
Parfümerie Osswald
Parfümerie und Facial Spa an der Bahnhofstrasse am Paradeplatz
Bahnhofstrasse 17, 8001 Zürich⁵In Karten öffnen
Zu den Öffnungszeiten frei zugänglich (Mo–Fr 10–18:30, Sa 10–17 Uhr)⁵
Die Parfümerie wurde 1921 von Boris Dreiding gegründet, der als Flüchtling in Zürich beim Kolonialwarenhändler Ernst Osswald gearbeitet hatte und sein Geschäft nach ihm benannte; nach dem Zweiten Weltkrieg verlegte sein Sohn Jago Dreiding den Laden an die Bahnhofstrasse 17. Heute führt Tanja Dreiding Wallace das Haus in dritter Generation, 2012 kam eine Filiale in New York (Soho) dazu.⁶
Fundstück. Das Osswald Facial Spa mit mehreren Marken-Kabinen, direkt an das Verkaufsgeschäft angeschlossen (die Website nennt an einer Stelle sechs, an anderer sieben Kabinen).⁶
Salon · Uhrenmanufaktur
A. Lange & Söhne
Salon im 3. Stock des Eckhauses Bahnhofstrasse/Poststrasse am Paradeplatz
Bahnhofstrasse 26 (Ecke Poststrasse), 3. Etage, 8001 Zürich⁷In Karten öffnen
Mo–Fr 10–18:30 Uhr frei zugänglich, samstags nur nach Terminvereinbarung⁷
Nach drei Jahren an der Bahnhofstrasse 25 wechselte A. Lange & Söhne im November 2022 die Strassenseite und eröffnete im dritten Stock des Eckhauses Nr. 26 seinen zweiten Salon in der Schweiz: rund 100 m² im Lounge-Stil mit Blick auf den Paradeplatz, nach dem Vorbild des Genfer Salons.⁸
Fundstück. Der Blick aus dem Salon im 3. Stock über den Paradeplatz.⁸
Boutique · Uhrenmanufaktur
Vacheron Constantin
Boutique an der Bahnhofstrasse
Bahnhofstrasse 38, 8001 Zürich⁹In Karten öffnen
Zu den Öffnungszeiten frei zugänglich (Mo–Fr 10–18:30, Sa 10–17 Uhr); Uhrmacher vor Ort⁹
Die Boutique eröffnete 2016 und wurde von Januar bis März 2024 umgebaut, während die Kunden in der Suite 1755 des Hotels La Réserve Eden au Lac empfangen wurden; auf gut 100 m² zeigt sie seither weltweit erstmals eine «Watchmaking Wall» zu den Veredelungsschritten der Kaliber, die Fassade greift das Malteserkreuz der Marke auf.¹⁰¹¹
Fundstück. Die Watchmaking Wall mit den Veredelungsschritten Polieren, Richten, Anglieren, Zentrieren und Planieren.¹⁰
Boutique · Wäsche
Zimmerli of Switzerland
Flagship Store «House of Private Luxury» im Haus zum Schwert am Weinplatz
Weinplatz 10, 8001 Zürich¹²In Karten öffnen
Zu den Öffnungszeiten frei zugänglich (Mo–Fr 10–19, Sa 10–18 Uhr)¹²
Zimmerli, 1871 von Pauline Zimmerli gegründet, eröffnete am 15. Oktober 2026 im ehemaligen Hotel Schwert am Weinplatz seinen weltweit einzigen Flagship Store, das «House of Private Luxury»; zuvor war die Marke seit Juni mit einem Pop-up am selben Ort präsent. Das Haus zum Schwert, erstmals 1265 erwähnt, beherbergte als Hotel unter anderem 1766 die Familie Mozart sowie Goethe und Casanova.¹³¹⁴
Fundstück. Die beiden Türme des Hauses zum Schwert, deren Grundstruktur erhalten blieb; die Renovation 1990–1994 stellte den Zustand von vor 1852 wieder her.¹⁴

Quellen

Ein Vorschlag der Redaktion, keine Rangfolge; Öffnungszeiten und Termine vor dem Besuch beim Haus prüfen. Fehlt ein Haus oder stimmt eine Angabe nicht, schreiben Sie an redaktion@luxusmarke.guide.