3 Häuser in Bayern im Bereich Events & Gastlichkeit, ausgewählt von der Redaktion.
Im Guide stehen drei Häuser aus dem Bereich Events & Gastlichkeit in Bayern, von der Redaktion ausgewählt, jedes mit Fakten und Quellen. Vertreten sind die Arten Catering (2) und Sommelier. Die Häuser sitzen in München (2) und Germering. Das älteste Haus, Dallmayr Catering, wurde 1700 gegründet, das jüngste, Romana Echensperger MW, 2011.
Dallmayr Catering ist die Cateringsparte des Münchner Delikatessenhauses Alois Dallmayr in der Dienerstraße, dessen Geschichte um 1700 beginnt und das seit etwa 1870 den Namen Alois Dallmayrs trägt. Es richtet private Feiern, Hochzeiten, Firmenfeiern, Galas und Messeauftritte aus; für Feste lässt sich auch das Stammhaus exklusiv mieten.
Der Käfer Party Service, heute Käfer Event Design & Catering, gehört zur Münchner Käfer-Gruppe, die Elsa und Paul Käfer 1930 mit einem Kolonialwarengeschäft gründeten. Mit Büros in Frankfurt, Köln und Hamburg richtet er jährlich rund 1.250 Veranstaltungen mit etwa 200.000 Gästen aus, vom privaten Fest bis zum DFB-Pokal-Finale.
Romana Echensperger ist Master of Wine mit Sitz in Germering bei München; den Titel trägt sie seit 2015, selbstständig ist sie seit 2011. Zuvor war sie Chef-Sommelière in Sternerestaurants, zuletzt in Bensberg. Sie gestaltet Weinveranstaltungen für Firmen und Privatleute, unterrichtet WSET-Kurse, berät Gastronomie und Handel und schreibt über nachhaltigen Weinbau.