Auch: Parfumeur, Parfümeurin, Nase
Fachkraft, die im Labor neue Düfte aus natürlichen und synthetischen Riechstoffen komponiert; nach dem französischen „nez“ auch „Nase“ genannt. Weder in Deutschland noch in der Schweiz ist die Ausbildung staatlich geregelt, gelernt wird meist im Unternehmen.
Parfümeurinnen und Parfümeure entwickeln und komponieren im Labor neue Düfte. Sie müssen eine große Zahl von Riechstoffen kennen, sie einzeln und in Kombination unterscheiden können und wissen, wie sich jeder Stoff im Lauf der Zeit entfaltet. Weltweit gibt es nach Angaben der Schweizer Berufsberatung nur etwa 2000 Parfumeure.
Ein staatlich geregelter Ausbildungsweg fehlt: In Deutschland ist Parfümeur kein Ausbildungsberuf, in der Schweiz gibt es keine eidgenössisch reglementierte Ausbildung. Gelernt wird meist im Unternehmen, in der Schweiz betriebsintern nach den Richtlinien der jeweiligen Firma. Als Vorbildung gelten etwa eine Lehre als Laborant oder Drogist oder ein Studium der Chemie, Biologie, Lebensmitteltechnologie oder Pharmazie.
Daneben gibt es spezialisierte Schulen mit anspruchsvoller Aufnahmeprüfung. Als erste Parfümeurschule gilt das ISIPCA in Versailles (seit 1970); 2002 kam das Grasse Institute of Perfumery in Grasse hinzu, einem international bekannten Zentrum der Parfumherstellung. Die Schweizer Berufsberatung schreibt „Parfumeur/Parfumeurin“.
13 Häuser, in deren Profil „Parfümeur“ in der Kurzantwort oder den Fakten vorkommt.
BODÉ STUDIOS ist ein Schweizer Nischenparfumlabel mit Sitz in Cham, im Februar 2021 von Lino Bottani und Nicola Deflorin gegründet; heute führt Lino Bottani das Unternehmen allein. Der mit dem Parfümeur Andreas Wilhelm entwickelte Duft Fuchsrot erhielt 2023 einen Art and Olfaction Award in der Kategorie Independent. Die Düfte haben laut Marke eine Konzentration von über 18 Prozent.
Birkholz Perfume Manufacture ist eine 2017 gegründete Parfummanufaktur der Familie Birkholz im Europarc Dreilinden in Kleinmachnow an der Berliner Stadtgrenze. Parfum-Sommelier Philip Birkholz entwickelt die Kompositionen mit externen Parfümeuren, abgefüllt wird von Hand mit eigens entwickelten Abfüllmaschinen. Der Parfumölanteil liegt laut Haus zwischen 18 und 25 Prozent.
ESTORAS ist eine Wiener Parfummarke von Paul-Anton Esterházy, deren Düfte von den Reisen seines Großvaters Prinz Antal Esterházy in den 1920er-Jahren erzählen, unter anderem mit László Almásy. Komponiert werden sie von Marie Urban Le Febvre und Zsolt Zólyomi; das Parfumöl kommt aus Grasse, die Flakondrucke werden von Hand gestempelt und die Düfte in einem Alpendorf abgefüllt.
J.F. Schwarzlose Berlin geht auf das 1856 von Joachim Friedrich Schwarzlose gegründete Berliner Geschäft zurück, das 1869 den Titel Königlicher Hoflieferant erhielt und 1976 schloss. Seit 2012 führt der Designer Lutz Herrmann die Marke mit Düften der Parfümeurin Véronique Nyberg weiter. Sitz der J.F.S. Parfums Berlin GmbH & Co. KG ist die Waldenserstraße in Berlin.
Mizensir wurde 1999 in Genf von dem Parfümeur Alberto Morillas und seiner Frau gegründet, zunächst mit in Genf gefertigten Duftkerzen. Seit 2015 gibt es auch Eaux de Parfum von Alberto Morillas, heute führt Tochter Véronique das Haus. Die Boutique liegt an der Rue Verdaine in Genf.
ODUR ist seit 2017 die Duftmarke von Drogist Patrick Stebler und Claudio Zier aus Chur, der Name bedeutet Duft auf Romanisch. Die fünf Extraits mit Bezug zu Graubünden komponiert der in der Schweiz lebende Parfümeur Giovanni Sammarco; produziert, verpackt und versendet wird in der Schweiz. Laut Marke enthalten die Düfte bis zu 35 Prozent Parfumöl.
Tauer Perfumes wurde 2005 in Zürich vom Chemiker und autodidaktischen Parfümeur Andy Tauer gegründet. Alle Düfte werden im Studio in Zürich in kleinen Chargen von Hand hergestellt, bekanntester Duft ist L'Air du Désert Marocain. Seit 2006 berichtet Andy Tauer zudem in einem Blog über seine Arbeit.
Thomas de Monaco ist ein Zürcher Parfumhaus des Fotografen und Creative Directors Thomas De Monaco. Der erste Duft Raw Gold wurde im Dezember 2020 vorgestellt, der offizielle Launch folgte 2022. Die Extraits mit 20 bis 30 Prozent Konzentration stammen von Parfümeuren wie Ugo Charron, David Chieze und Augustin Lemiere; Mazeration, Filtration, Abfüllung und Verpackung erfolgen in Zürich.
Urban Scents wurde 2014 in Berlin von der Parfümeurin Marie Urban Le Febvre und Alexander Urban gegründet, die Marke gehört zur Essense Deutschland GmbH. Marie Urban Le Febvre studierte Chemie, schloss 2000 am ISIPCA in Versailles ab und arbeitete für Symrise und Takasago. 2023 richtete sie ihr Kreativstudio und Duftlabor in Triest ein.
art of scent – swiss perfumes ist das Berner Parfumlabel der Parfümeurin Brigitte Witschi und ihres Kindheitsfreunds und Geschäftspartners Christian Siegenthaler. Die von Brigitte Witschi komponierten Kollektionen haben einen Schweiz-Bezug, darunter Bergduft, die Bern Collection und die Gold Edition mit Jungfrau und Mönch. Dazu kommen Parfumtage, Lesungen und Stadtführungen.
biehl. parfumkunstwerke ist eine Berliner Duftmarke von Thorsten Biehl, Sohn des Parfümeurs Henning Biehl, die sich als olfaktorische Galerie versteht. Parfümeure wie Mark Buxton, Geza Schön und Patricia Choux entwerfen exklusiv für das Haus, jeder Duft trägt nur die Initialen seines Parfümeurs und eine Werknummer. Ein Eau de Parfum mit 100 ml kostet 135 bis 150 Euro.
pernoire ist ein unabhängiges Parfumhaus aus Basel, 2020 von den Kindheitsfreunden Nico Mannino und Robin Dünner gegründet. Die Extraits de Parfum mit 25 bis 30 Prozent Parfumöl entwickeln die beiden gemeinsam mit dem Parfümeur Andreas Wilhelm. Ein Extrait mit 50 ml kostet 195 bis 240 Franken.
twentysecondofmay ist ein 2023 von Luisa und Morgan Fassbender gegründetes Nischenparfumhaus mit Sitz in Fellbach bei Stuttgart. Die Eaux de Parfum enthalten bis zu 30 Prozent Parfumöl und stammen von Parfümeuren wie Christian Carbonnel, Alice Le Berre von Robertet und Joschka Klee. Eine Flasche mit 50 ml kostet 175 bis 185 Euro.