6 Häuser im Kanton Graubünden, ausgewählt von der Redaktion.
Im Guide stehen sechs Häuser im Kanton Graubünden, von der Redaktion ausgewählt, jedes mit Fakten und Quellen. Vertreten sind die Arten Architekturbüro, Bergführer, Internat und drei weitere. Die Häuser sitzen in Chur, Fläsch, Pontresina und drei weiteren Orten. Das älteste Haus, Lyceum Alpinum Zuoz, wurde 1904 gegründet, das jüngste, ODUR Parfum, 2017.
Die Bergsteigerschule Pontresina besteht seit 1963 und tritt heute als Go Vertical Mountain Guides auf. Ihre Bergführer begleiten Hochtouren, Klettertouren, Skitouren und mehrtägige Haute Routes in Graubünden, vom Piz Palü und dem Biancograt am Piz Bernina bis ins Bergell und ins Rätikon. Die GmbH vermittelt die Touren laut Handelsregister an Bergführer aus dem Kreis ihrer Gesellschafter.
Das Lyceum Alpinum Zuoz wurde 1904 von fünf Engadinern als «Institut Engiadina» gegründet und ist heute eine internationale Internatsschule im Oberengadin. Rund 220 Internats- und 120 Tagesschülerinnen und -schüler aus mehr als 45 Nationen lernen hier. Angeboten werden die Schweizer Matura, auch zweisprachig mit Englisch, Italienisch oder Rätoromanisch, sowie IGCSE und IB Diploma.
ODUR ist seit 2017 die Duftmarke von Drogist Patrick Stebler und Claudio Zier aus Chur, der Name bedeutet Duft auf Romanisch. Die fünf Extraits mit Bezug zu Graubünden komponiert der in der Schweiz lebende Parfümeur Giovanni Sammarco; produziert, verpackt und versendet wird in der Schweiz. Laut Marke enthalten die Düfte bis zu 35 Prozent Parfumöl.
Ruinelli Associati Architetti ist ein Büro in Soglio im Bergell, hervorgegangen aus dem 1982 gegründeten Atelier von Armando Ruinelli; seit 2000 ist Fernando Giovanoli Partner. Es baut Wohnhäuser und Ateliers und baut alte Ställe im Bergell und im Engadin um, etwa die Casa RM in Soglio, die 2012 als „Der beste Umbau“ ausgezeichnet wurde.
Das Weingut Gantenbein in Fläsch im Bündner Rheintal wird seit 1982 von Martha und Daniel Gantenbein geführt. Auf rund sechs Hektaren wachsen vor allem Pinot Noir aus Burgunder-Klonen sowie etwas Chardonnay und Riesling; Trauben und Most fliessen der Schwerkraft nach, ohne Pumpen und Filtration. Die Weine sind nur über ein kleines Netz von Weinhandlungen erhältlich.
zai entwickelt und fertigt seit 2003 Ski in der Schweiz, mit Sitz in Vicosoprano im Bergell und einem Entwicklungslabor in Spreitenbach. Die Ski verbinden Materialien wie Grünschiefer, Gneis, vulkanisierten Naturkautschuk und den eigenen Carbon-Verbund zai'ra und werden von einem kleinen Team in Handarbeit gebaut. Die Preise beginnen bei CHF 1960.